از خرما چه می دانید؟؟؟
مشخصات گیاه شناسی
زادگاه اولیه درخت خرما در نواحی بیابانی کره زمین از هند تا شمال افریقا است.درخت خرما تا حداکثر ۳۰متر ارتفاع داشته و دارای تنه ی استوانه ای و برگ هایی با بریدگی های شانه ای است.میوه خرما از نوع سته می باشد که برای بلوغ و رسیدگی کامل آن دمای بسیار پایین مورد نیاز است و از اینرو در مناطق معتدل یا سرد سیر گرچه درخت خرما می تواند رشد کند ولی میوه های آن به بلوغ نمی رسند.درخت خرما چندین واریته دارد که بر حسب نرم,نیمه نرم یا خشک بودن میوه هایش با یکدیگر تفاوت دارند.
خواص غذایی و دارویی
میوه خرما هرچند از نظر مواد معدنی و ویتامین بسیار فقیر می باشد ولی منبع خوبی از فیبر غذایی بوده و نیز ماده ای بسیار پر کالری است.هر عدد میوه خرمای متوسط با وزن تقریبی ۵/۸ گرم درحدود ۲۳ کیلو کالری انرژی دارد.میوه خرما باعث تقویت اعصاب و عضلات بدن می گردد.همچنین ضد سرطان بوده و برای جلو گیری از عفونت مفاصل و درمان سیاتیک,کمر درد و درد مفاصل می توان آنرا مصرف نمود.
ارزش غذایی
مصرف ۵عدد میوه خرما با وزن متوسط۴۲ کرم در یک روز می تواند۱۲% فیبر غذایی و ۱۰% کربوهیدرات مورد نیاز روزانه بدن را تامین نماید.میوه خرما را در صورتی که با نایلون بپوشاند می توان مدتی طولانی در یخچال نگهداری کرد.
منبع:خواص میوه ها وسبزیجات/مهدی رضوی