زبان الکترونیکی
زبان الکترونیکی وسیله ای است برای تشخیص مزه های گوناگون.ترکیبات شیمیایی که مسئول احساس طعم در انسان هستند در 7سنسور یا گیرنده از ابزار الکترونیکی شناسایی می شوند و ترکیبات الی یا معدنی آنها ارزیابی می گیرد.
نمونه مایع بطور مستقیم و بدون هر گونه آمادگی برای تجزیه و تحلیل روی گیرنده های دستگاه ریخته می شود و پس از 120 ثانیه و پس از تحلیل توسط یک نرم افزار پاسخ داده می شود.زبان الکترونیکی کاربردهای متفاوتی در زمینه های مختلف صنعتی بویژه در زمینه داروسازی,مواد غذایی,آشامیدنی ...دارد.مانند تجزیه تحلیل نوشیدنی هایی مثل آبمیوه,نوشیدنی های غیر الکلی,طعم انواع شیر و ...بد نیست بدانید تعیین میزان تلخی یا تندی نوشابه ها و تعیین و کیفیت طعم اشکال مختلف دارویی مانند قرص,شربت,پودر,کپسول و داروهای مکیدنی سرماخوردگی و تجزیه تحلیل پایداری داروها از لحاظ طعم از اهداف استفاده از زبان الکترونیکی است.
نسخه فشار خون را با کلم بپیچید!
بررسی ها حاکی از آن است که با مصرف کلم بروکلی و کلم پیچ,می توان در زمینه کاهش فشار خون,گام های مثبتی برداشت.این دو نوع سبزی حاوی مقادیر بسیاری از نوع ماده شیمیایی موسوم به اسید گلوتامیک است.مواد غذایی تهیه شده از غلات سبوس دار مانند برنج,نان, و حتی سویا متداول ترین منابع غذایی حاوی این اسید آمینه هستند.
در این پژوهش محققان میزان 5 اسید آمینه را که ساختارهای اصلی تشکیل پروتئین بوده,در 4 هزار و 680 فرد 40 تا 59 ساله مورد بررسی قرار دادند.بررسی ها نشان داد گروهی از شرکت کنندگان که بطور متوسط بیشتر از این ترکیب پروتئینی مصرف می کردند,در مقایسه با دیگران فشار خون کمتری دارند.طبق اظهار این محققان اسید گلوتامیک تا حدی ارتباط بین پروتئین سبزیجات و کاهش فشار خون را توجیه می کند.
باز هم آرتروز
محققان و پزشکان می گویند آرتروز نه تنها بر جسم بلکه بر روان افراد مبتلا به بیماری نیز تاثیر می گذارد.بررسی ها نشان داده 67 درصد افراد 45 سال به بالا که مبتلا به آرتروز هستند,احساس پیری می کنند و 54 درصد افراد به دلیل اینکه نمی توانند فعالیت ها ی روزمره ی خود را به خوبی انجام دهند و به تفریحات مورد علاقه بپردازند دچار افسردگی می شوند.
همانطور که می دانید آرتروز نوع رایج بیماری آرتریت است و نشانه های ابتلا به این بیماری از طریق رادیوگرافی قابل مشاهده است.نشانه های ظاهری همراه با درد شدید بعد از 45 سالگی کم کم بروز می کند.برای تسکین درد آرتروز,ورزش های سبک و منظم تجویز می شود.همچنین به افراد مبتلا توصیه می گردد در کنار درمان بیماری رژیم غذایی سالم نیز داشته باشند.و میوه و سبزی تازه فراوان مصرف کنند.
نارکولپسی یا خواب آلودگی دائمی
نارکولپسی یک بیماری مزمن سیستم عصبی مرکزی است که در آن فرد به شدت در طول روز بطور ناگهانی روی زمین می افتد. و درک آنها مشکل پیدا کرده و دچار فلج خواب می شوند یعنی به طور موقت قبل یا بعد از خواب شبانه مختل است و معمولا در جوانی یا نوجوانی بروز می کند.نخستین علامت آن خواب آلودگی شدید روزانه است که متاسفانه اکثر مواقع تا سالها شناخته نمی شود.علت چندان مشخص نیست اما تازه ترین بررسی ها نشان داده که در ساختار و عملکرد گروه ویژه ای از سلولهای عصبی مغز ناهنجاریهایی بوجود می آید.این افراد ممکن است حین رانندگی,حین مکالمه با تلفن,و با حتی در محیط کار,ناگهان افتاده به خواب روند این بیماری هم به تشخیص دقیق هم به درمان نیازدارد.
تومور ویلمز
شایع ترین تومور داخل کلیوی در کودکان,تومور ویلمز است و مهمترین علانت آن کاهش وزن و فشار خون بالاست.در عین حال پیشگیری از این بیماری به دلیل ژنتیکی بودن آن دشوار است.محققان و متخصصان ارولوژی می افزایند سن ابتلا به این تومور قبل از 8سالگی است.همانطور که ذکر شد مهمترین علامت آن کاهش وزن و فشار خون بالا بوده همچنین علائمی چون تهوع, استفراغ ,درد, معده وجود توده ای در شکم و تب می تواند در کودک بروز کندپزشکان معتقدند رژیم غذایی خاصی برای این بیماران وجود ندارد ولی با این حال توصیه می کنند که با تزئین ظاهر غذا می توان میل کودک را افزایش داد و در ضمن باید به بهداشت دهان این کودکان نیز توجه کرد.
لیپوساکشن و خطر شکستگی استخوان
جراحی های لیپوساکشن که به منظور خارج کردن چربی های اضافی بافت ها و قسمت های مختلف بدن صورت می گیرد همچنین جراحی های مربوط به کوچک کردن اندام های دستگاه گوارش جهت کاهش وزن امکان بروز شکستگی استخوانی را افزایش می دهد.
پژوهشگران آمریکایی اعلام کردند افرادی که این جراحی ها را انجام می دهند نه تنها تراکم استخوانی خود را از دست می دهند بلکه در قسمت های مختلف بدن بویژه دست و پا,دچار شکستگی استخوان می شوند.این پژوهشگران نتیجه گیری کردند که امکان بروز شکستگی استخوان در بیماران یاد شده,بطور میانگین 2 برابر بیشتر از افراد عادی است و این امکان درمورد استخوانهای پا و دست3 تا 4 برابر افزایش می شود تا جایی که استفاده از مکملهای ویتامین D و کلسیم نمی تواند نقش چندانی اشته باشد.
Noavar-magazine